2011. április 15., péntek

Málnás muffin


A sok csokis muffin után, egy kis frissítő, gyümölcsös édességet szerettem volna. Reni javaslatára a joghurtos alapmuffin receptet egészítettem ki.
Hozzávalók:
15 dkg liszt
15 dkg margarin
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 tojás
2 dl joghurt
3 teáskanál sütőpor

málna kb. 20 dkg (fagyasztott is jó)

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A lisztet a sütőporral, vaníliás cukorral és parányi sóval elegyítjük. A tojást a cukorral és a puha margarinnal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket, és az egészet jól összedolgozzuk a joghurttal. A formát kibéleljük a papírkapszlikkal, melynek aljába egy kanálnyi tésztát, aztán 2-3 málnaszemet, majd ismét tésztát teszünk. A "turbó" változatba még egy Oetker epres pudingot is belenyomtam töltőpisztoly segítségével. 25-30 percig aranybarnára sütjük, ha kész rácson hagyjuk kihűlni.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése