A melegebb napok túráihoz kiváló a vörösáfonyás-csokis
keksz, ám az ilyen borongós délutánokon egy ötórai teához is kiváló.
Hozzávalók:
25 dkg liszt
10 dkg apró szemű zabpehely
15 dkg puha vaj
1/2 csomag sütőpor
1 narancs héja, kifacsart leve
8 dkg barna cukor (muscovado)
15 dkg aszalt vörös áfonya
10 dkg csokicsepp (de a feldarabolt étcsoki is megteszi)
A cukrot, a puha vajjal kicsit habosítjuk, majd az előzőleg
összekevert sütőporos, narancshéjas, zabpelyhes liszttel elkeverjük. Lazítjuk
narancslével, majd összedolgozzuk a csokicseppel és a durvára vágott
vörösáfonyával. Lágy, könnyen formázható tésztát kapunk.
Diónyi golyókat formázunk a sütőpapírral bélelt sütőlapra,
majd villával kilapítjuk.
Előmelegített sütőben 170 fokon 14-16 percig sütjük.
Légmentesen záródó dobozban sokáig tárolható.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése